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L’Auberge sera fermée pour congés du lundi 25 février
au 4 mars inclus.
Réouverture le mardi 5 mars

Katia et Régis PADIOU

Bienvenue à L’Auberge de la Roche

En Avril 2017, nous sommes arrivés dans ce lieu paradisiaque, sur le chemin
historique de Saint Jacques de Compostelle, voie des Capitales.
Au bord de l’eau…

Notre carte réduite volontairement, est renouvelée tout les deux mois, en
essayant de valoriser l’agriculture locale, notamment les produits issus de races à
petits effectifs (race Vache Nantaise, Porc blanc de l’ouest, Agneau des Landes
de Bretagne, Bretonne Pie Noire, Chèvre Poitevine ) selon les saisons, avec des
paysans heureux de vivre de leur travail…

Vous trouverez régulièrement des poissons d’eaux douces, très chers au Chef,
ayant grandi au bord du lac de Grand Lieu…
Et des champignons de la Forêt du Gâvre ou Plessé, pays de Katia…

Quant aux poissons de mer, ils sont uniquement sauvages
et issus de la pêche responsable.

En Octobre 2018, nous avons obtenus le titre de Maître restaurateur,
confirmant ainsi notre démarche en vous proposant des plats
fabriqués « maison », à partir de produits bruts et locaux.

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