Menu de la Roche

28,00 € 

Terrine d’anguilles et écrevisses du lac de Grand Lieu,
crémeux de chèvre à la marjolaine
ou
Salade de caille, légumes d’automne et œuf miroir
sur compotée d’oignons rouges

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Filet de rouget Barbet, crème de mâche et parmentier poireaux
ou
Noisette de veau « race Vache Nantaise »
et variation de champignons sauvages

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Assiette de fromages (supplément 4,50€)
ou
Curé Nantais chaud sur pomme (supplément 5€)

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Paris-Brest en passant par Marsac-sur-Don
ou
Craquant raisins/citron

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