Menu de la Roche
31,00 €
L’œuf ou la poule ?
ou
Carotte, persil, endive
aussi bon cru que cuit, qui l’ eût cru …
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Dos de cabillaud en croûte de mâche Nantaise,
velouté aux petits coquillages
ou
Noisettes de veau Nantais
et primeurs glacés
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Fromages des trois clochers (supplément 4,50€)
ou
Douceur de chèvre au miel et noix (supplément 5,00 €)
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Ananas rôti au gingembre et sorbet
ou
Dôme de chocolat velour, caramel au beurre salé
Menu téléchargeable
