Menu de la Roche

29,00 € 

Spirale de mulet de Loire mi-cuit, crémeux de brebis de belle Île à la marjolaine

ou

Salade maraîchère, gâteaux de foie blond et réduction échalote

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Dos de cabillaud en croûte de mâche Nantaise, velouté aux petits coquillages

ou

Poulet de la ferme des becs à grains de la Grigonnais

en deux cuissons et primeurs Nantais

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Fromages des trois clochers (supplément 4,50€)

ou

Douceur de chèvre au miel et noix (supplément 5 €)

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Sablé breton aux fraises de la Herbretais

ou

Dôme de chocolat velours, caramel au beurre salé

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