Menu de la Roche

31,00 €

L’œuf ou la poule ?

ou

Carotte, persil, endive

aussi bon cru que cuit, qui l’ eût cru …

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Dos de cabillaud en croûte de mâche Nantaise,

velouté aux petits coquillages

ou

Noisettes de veau Nantais

et primeurs glacés

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Fromages des trois clochers (supplément 4,50€)

ou

Douceur de chèvre au miel et noix (supplément 5,00 €)

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Ananas rôti au gingembre et sorbet

ou

Dôme de chocolat velour, caramel au beurre salé

 

Menu téléchargeable

 

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